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麻辣鱿鱼

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麻辣鱿鱼

  • 所属分类:鱼类

  • 点击次数:
  • 发布日期:2019/01/16
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  • 详细介绍

威海麻辣海鲜香辣鱿鱼是一道以鱿鱼脚、辣椒酱、面酱为材料的川菜。口味为辣。鱿鱼并不是人人都适合吃。高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者就应慎食。鱿鱼性质寒凉,脾胃虚寒的人应少吃。鱿鱼是发物,患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。


小贴士

1.这道菜是用猛火爆炒出来的,炒之前可以将辣椒放在热水里泡10-15分钟,这样炒的时候不容易将其炒糊,炒出来的颜色和味道也比直接用干辣椒的炒出来好。

2.用来包裹鱿鱼的面糊主要使用了玉米淀粉,炸出来的东西比较酥脆。为了增加一些粘性,所以在里面加了少许的面粉。

3.最近天气还是很炎热,工作一天下来吃什么都没有胃口。如果能来上一碟这样的香辣菜,相信大家的胃口都会打开了!威海麻辣小海鲜鱿鱼入口后香酥焦脆、嚼劲十足,吃起来爽滑利口,味道那是相当地麻辣鲜香。


威海麻辣小海鲜鱿鱼烹饪技巧编辑

1、鱿鱼比较易熟,不可以炒太久,口感会变老;

2、甜辣酱中含有一定盐分,无需另外加盐,保留一点点甜味;

3、焯烫威海海鲜鱿鱼时加料酒可以去除鱿鱼的腥味。


威海麻辣海鲜

本文网址:http://www.juyuanfoods.cn/product/620.html

关键词:威海海鲜食品,威海麻辣小海鲜,威海海鲜酒店

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