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芥末海螺片

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芥末海螺片

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  • 发布日期:2019/01/16
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威海麻辣小海鲜别名:瓷螺、交螺、海窝窝、海牛牛海螺集萃(15张)来源:威海海鲜骨螺科动物红螺Rapana thomasiana Crosse的贝壳,洗净晒干。性味归经:甘,寒。功能主治:制酸,化痰,软坚,止痉。用于胃痛,吐酸,淋巴结结核,手足拘挛。用法用量:1~3钱,研粉服。 酱爆海螺1、海螺用刷子清洗净,将其浸泡在加少许香油或食盐的凉水里2小时左右,让其吐净肠里的泥沙2、青红椒、葱、姜切丝备用3、海螺放沸水中焯水,迅速捞起备用4、锅里放油,待油温5成热时放入葱、姜炒爆香,然后放入酱,酱炒出香味后下入海螺翻炒5、翻炒过程中淋少许料酒,待海螺的盖开始张开时,加入糖、鸡精翻炒,出锅前放入青红椒即可[6]温拌海螺1、海螺洗刷干净,放入蒸锅蒸12分钟,取出螺肉2、去掉螺脑(紫色的部分),将螺肉切片3、威海调味品青红椒和大葱分别切成细丝4、将螺片、葱丝、青红椒丝放入盘中,加入陈醋、生抽、芝麻香油、白砂糖和少许盐拌匀即可姜汁海螺1、买回的海螺用流水冲洗干净,在水里泡着的海螺,会慢慢的把上盖顶开,用手戳一下就缩回去2、蒜切片、姜切片,再切一点姜末,倒上米醋,待用3、锅里加水,放入蒜片、姜片,中火烧至水温六成热,把海螺口朝上放进去,中火加热,同时用筷子翻个,等锅里的水烧开,快速捞出来4、海螺装盘,用筷子或者是牙签,把海螺肉慢慢的挑出来5、沾着姜末醋汁吃凉拌海螺1、将海螺表面洗净,备用2、将锅内倒入适量水,大火煮沸后,将海螺倒入沸水中煮5分钟左右取出3、将海螺肉取出洗净晾凉,切成片,备用4、将葱,姜切丝,蒜切末,放入海螺肉,加入盐,糖,醋,香油,拌匀即可白灼海螺1、半锅水加姜片、葱段、料酒烧开,放进海螺烫煮4-5分钟,捞起后马上泡进冰水五分钟2、用小叉剔出肉,去除中段的黄、绿色肠肚3、肉切片摆盘,尾部回锅再烫3-4分钟后捞起摆盘4、撒上葱丝、嫩姜丝、青红椒丝,淋上生抽一大匙,白胡椒粉少许,泼上两大匙滚油即可火侯掌握恰当,螺肉柔软爽脆,威海食品味道清甜滋美。


威海麻辣小海鲜

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关键词:威海海鲜食品,威海麻辣小海鲜,威海调味品

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